Clams Casino: Instrumental Mixtape albomi sharhi

Molyumlarni pechdan chiqarib oling va ularni ushlab turishingiz uchun etarlicha sovib turing. Ikkinchidan, ko’pchilik retseptlar sariyog ‘, ziravorlar, cho’chqa go’shti va non bo’laklari bilan qovurilgan mollyuskalarni pishiradi, lekin ta’mlarni konsentratsiyalash, aralashtirish va qatlamlash uchun ochiq imkoniyatlarni qo’ldan boy beradi. Ko’pchilik bekon bo’lagini tepaga urib, qandaydir tarzda yaxshi ish qildim deb o’ylashadi. Clams kazinosi, ehtimol, 20-asr boshlarida mashhur bo’lgan yarim qobiqli dengiz mahsulotlari, jumladan Rokfeller ustritsalaridan biri bo’lgan.

Ular butun dunyo bo’ylab qirg’oqlarda uchraydi va ular sho’r suvda ham, chuchuk suv muhitida ham yashashi mumkin. Ularni tayyorlash biroz vaqt talab qilsa (taxminan 40 daqiqa), natija bunga arziydi! Bu retsept ko’p yillik amaliyot davomida uni takomillashtirgan qaynonamdan keladi. “Clams kazino” nomi uning ko’rinishidan kelib chiqadi; u qobiqdagi kichik teshikka o’xshaydi, u ichida nima borligini ko’rsatadi.

Lenny’s Clam bar

Ba’zi odamlar qisqichbaqa pishiriqlarini tatib ko’rish uchun turli xil o’tlar va ziravorlardan foydalanishni yaxshi ko’radilar, boshqalari esa oddiy tuz va murch bilan pishirishni afzal ko’radilar. Ba’zi qisqichbaqa pishiriqlarida piyoz va bolgar qalampiri kabi sabzavotlar ham mavjud, boshqalari esa faqat qisqichbaqa go’shti va non bo’laklari bilan tayyorlanadi. O’rta o’lchamlarga qo’shimcha ravishda, gilos to’qimalari va ta’mi bo’yicha juda o’rta darajadagi mollyuskalardir. Ular kichkina bo’yinbog’lar kabi yumshoq yoki xushbo’y emas, lekin ular chovli mollyuskalar kabi chaynash yoki mazali emas mostbet uz.

• To’g’ralgan qalampir va sharobni qo’shing va suyuqlik deyarli yo’qolguncha kamaytiring.
• Va bu barabanlar yashirincha o’tib ketganda va qolgan hamma narsa shivirlash qatlami bo’lganida davom etayotgan qayg’u hissi paydo bo’ladi. elektron tuman.
• Yuzlab turdagi mollyuskalar mavjud, ammo AQShda 10 ga yaqin turdagi mollyuskalar pazandalik maqsadlarida ko’rib chiqiladi.
• Uning atmosfera namunasiga asoslangan noyob ishlab chiqarishlari tezda ommalashib ketdi. boshqa ko’plab san’atkorlarning e’tiboriga, shu jumladan Hip Hopning yangi ajoyib bolasi ASAP Rokki, Clams uchun bir nechta treklarni yaratgan va hozirda jonli ijroda.
• Bunday boy taxallusni hisobga olmaganda, Clams Casino Myspace akkauntidan boshqa narsa emas edi. va elektron pochta manzili.

Rouxsiz chowder buziladi, lekin blenderga tezda borish uni yana bir joyga keltiradi. Bizning suhbatimiz Clamsning diskografiyasini va uning sanoatdagi qariyb yigirma yillik faoliyatidan keyingi ijodiy falsafasini ochib beradi. Clams Casino katalogini abadiylashtiradigan narsa nafaqat maqtov va mukofotlar, balki uning barqaror o’sishi va yaratilishga bo’lgan muhabbatidir. Jarayonga xizmat qilib, hayotning asarga maʼlumot berishida uning musiqasi universal tuygʻu orqali janr chegarasidan oshib ketadi.

Sekin pishiriladigan yozgi jambon

Salom,
Biz Ted va Jonmiz, faqat ikki kishi, Clams va boshqa dengiz mahsulotlarini yaxshi ko’radilar. Caldo de  Mariskos – bu baliq, qisqichbaqalar va aralash dengiz mahsulotlari bilan sho’rvali meksikalik sho’rva. Va  agar sizda  bu  faqat bo’lmaydi  ochiq, o’sha kishi tashlanadi. Suvni ikkinchi marta to’kib tashlaganingizdan so’ng, tozalang  salqin ostidagi qobiqlar  qattiq cho’tka cho’tkasi bilan oqadigan suv, masalan, sabzavotlar uchun ishlating. Dengiz o’tlari “soqolini” tortib olishingiz kerak bo’lgan midiya bundan mustasno. Qoʻshma Shtatlarda eng koʻp uchratish mumkin boʻlgan navlar boʻyicha qoʻllanma, ya’ni kichik boʻyin va olchadan tortib bugʻli pishirgichlar, jiletlar va boshqalar.

• Endi Superkubok tugadi, Sevishganlar kuniga tayyorgarlik ko’rish vaqti keldi!
• O’ng tomonda Clams Casino endigina chiqqanini ko’rasiz.
  pechda, pishirish tepsisi va tosh tuzi to’shagida.
• Sizning boshqa variantingiz – bir stakan kosher tuzini taxminan bir osh qoshiq suv bilan aralashtirish.
• I so’ng mollyuskalarni mayda bo’laklarga bo’lib, boshqa masalliqlar bilan aralashtiramiz.
• To’g’ralgan cho’chqa go’shtini qo’shing va taxminan bir daqiqa qovuring.
• Erkak ovozi esa, aksincha, muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. cholg‘u asboblari bilan mustahkam aloqa topish.

Smoked Clams Casino go’zal kunda lazzatlanish uchun eng zo’r panjara ishtahasidir. Clams Casino jodugar uyi bilan bir vaqtda paydo bo’lgan, bu hodisa uning ektoplazma bilan bog’langan kompozitsiyalari bilan bog’liq edi. Qisqichbaqalar og’zini yopib yig’layotgan xorlarga o’xshab reverb va parchalanish to’lqinlari bilan vokalni buzadi, lekin bu erda namuna eyforik tiniqlik bilan kuylaydi. “Men Xudoman” bir lahzada timsolga aylandi, darhol taqlid qilindi va uni qayta yaratish imkonsiz edi.

Tovuq va qo’ziqorinli qaymoqli bir idishli makaron

Molyuskalar ochilganda, ular o’z sharbatlarini chiqarib, bulonga nozik sho’r ta’m beradi. Bekon, sariyog ‘, oq sharob va mollyuskalar… mazali kombinatsiya! Agar mollyuskalarni qoplaydigan biror narsa bo’lsa – bu BECON bo’lishi kerak!Odatda nam, mazasiz non bilan qoplangan eski maktab Clams Casino retseptidan voz keching.

Yuzlab turdagi mollyuskalar mavjud, ammo AQShda pazandachilik uchun 10 ga yaqin turli xil mollyuska turlari mavjud. Qattiq tayanchli turlarni yumshoqroq qoplamali turlardan ajratib turadigan ko’p narsa bor, lekin siz unga qanday qarasangiz ham, mollyuskani tozalashning bir nechta usuli bor. Ba’zilar yashil qalampirni, boshqalari esa qizilni afzal ko’rishadi
qalampir. Men yashil qalampirning katta muxlisi emasman va butunlay yashil qalampirdan foydalanaman
mollyuskalarni biroz achchiq qiladi. Boshqa tomondan, qizil qalampir ularni ham qiladi
shirin.

Ko’proq ishtaha retseptlari

Bekon, non bo’laklari va boshqalar bilan to’ldirilgan bu yog’li yarim qobiqli mollyuskalar bu har bir luqmada haqiqiy jekpotga aylanadi. Mening sevimli qisqichbaqasimonlar, bu mollyuskalar kazino retsepti yoki yo littlenecks yoki cherrystone foydalanish. Cherrystone mollyuskalari diametri 2 dan 3 dyuymgacha va har bir funt uchun o’rtacha 3 dan 5 gacha. Kichik bo’yinbog’lar, eng kichik qattiq qobiqli mollyuska, shuningdek, eng shirin ta’mga ega bo’lib, odatda bir funtda 10-12 mollyuskaga ega. Ularning oʻlchami taxminan 1-2 dyuym va ikki turdan qimmatroqdir.

• Bularni Tinch okeanining mayda bo’yinbog’i (Leukoma staminea) bilan aralashtirib yubormaslik kerak, lekin ikkala nav ham bu taom uchun juda mos keladi.
• Shuningdek, sizga piyoz, limon, sarimsoq kerak bo’ladi. , tuzlangan sariyog ‘, quruq oq sharob, Worcestershire sousi, Parmijiano-Redjiano pishloqi, petrushka va tuz va qalampir.
• Retro hors d’ouerve qaymoqli, oson tayyorlanadigan sho’rvaga aylanadi. pastırma-panko to’plami.
• Retsept oq sharobni talab qiladi, lekin siz uni pishirish jarayonidagi mollyuska sharbati bilan almashtirishingiz mumkin.
• Ammo bu mollyuskalarning xip-xop tuzilishiga e’tiborini qaratadi. bu zarbalarni juda hissiy jihatdan halokatli qiladi.

Xizmat qilishdan oldin garnitür sifatida limon qobig’ini qo’shishni o’ylab ko’ring. Retsept an’anaviy ravishda mollyuskalar, bolgar qalampiri, cho’chqa go’shti va non bo’laklarini o’z ichiga oladi, ammo ko’p farqlar mavjud. Bu shirin va sho’r yaxshilik mazali kichik luqma bo’lgan mollyuskalar kazino uchun retsept. Ular tuyadi sifatida yoki ovqatning bir qismi sifatida juda mos keladi. Clams Casino Amerika oshxonasidagi mashhur tuyadi va garnitura hisoblanadi.

Oqlangan mollyuskalar kazinosi uchun ingredientlarni to’plang

Mercenaria ilmiy nomi lotincha “to’lash” so’zidan kelib chiqqan bo’lib, yollanma so’zi bilan bir xil ildiz bo’lib, ularni wampum sifatida ishlatish uchun (yuqoriga qarang). Ushbu mollyuska atrofidagi umumiy nomenklatura qirg’oq bo’ylab yuqoriga va pastga o’zgarib turadi, shu jumladan oddiy “qattiq” yoki “qattiq qobiq” va tayyorgarlik hajmiga bog’liq. Keyin panga 2 osh qoshiq sariyog ‘qo’shing va mayda to’g’ralgan piyozni o’rtacha olovda qovuring.

Qaysi retseptni tanlamasligingizdan qat’i nazar, avval koklet pishirganingizga ishonch hosil qiling. Kokletlar nafaqat kulgili darajada mazali va ko’p qirrali, balki ularni topishda hech qanday muammoga duch kelmaysiz. Ko’plab dehqonchilik xo’rozlari Yangi Zelandiyadan keladi, ammo siz Massachusets, Tinch okeanining shimoli-g’arbiy qismi va Meksika ko’rfazi atrofida yangilarini topishingiz mumkin. Razor mollyuskalari vatani Amerika Qo’shma Shtatlarining G’arbiy qirg’og’ida. Siz ularni Oregon va Vashingtonda uchratishingiz mumkin, ammo ularning yashash joylari shimolda Alyaska va janubda Kaliforniyagacha cho’zilgan.

Tailand qizil korri bulyonli midiya va guruchli makaron

Ammo, ha, men aytmoqchimanki, mentalitet ko’p jihatdan bir xil. Hali ham haddan tashqari ishlab chiqarilgan yoki juda o’ylangan narsalardan zerikaman. Xom ko’rinadigan narsalarni yaratish meni ko’proq jalb qiladi. Bug’da pishirilgan midiya haftalik kechki ovqat uchun kam baholanadi – ular tez, arzon va ko’p qirrali. Mening sevimli taomim moules marinières bo’lib, unda sariyog ‘bilan quyuqlashtirilgan sidr asosidagi bulon (an’anaviy variant) yoki sarimsoqli aioli (an’anaviy emas, balki butunlay mazali) ishlatiladi. Bulyonga botirish uchun bir bo’lak non olishni unutmang.

Pishirish haqida eslatmalar

Pichoq yordamida  pichoqni  mollyuska ostida va uni kesib  bepul  adduktor mushak. Sharbatlarni  piyola va  mollyuskani qobiq yarmiga qaytarib qo’ying. To  buni bajaring,  mollyuskalaringizni salqin sho’r suvga soling va ularni bir soat davomida bezovta qilmasdan qoldiring. Biroq,  Men bu suvni to’kib tashlashni va yana bir soat davomida ikkinchi tozalashni qilishni yaxshi ko’raman. Taxminan ikki yarim dyuymli kenglikdagi gilos mollyuskalari to’ldirish va qovurish uchun juda mos keladi. Bekonni tovadan olib tashlang va cho’chqa yog’ini zaxiraga qo’ying.

Bu endi sifat haqida emas, balki tuyg’u haqida edi. Biz Nyu-Orleandagi bu dekadent klassikani biroz qayta tasavvur qildik. Ko’pincha har bir ustritsaning tepasida joylashgan ismaloq bir chetga suriladi, uning o’rniga yorqin, yangi o’tlar kombinatsiyasi qo’yiladi. Istiridyelarni pishirish o’rniga qovurish, ularga haddan tashqari pishirmasdan yoqimli qizarib pishgan tepalikni beradi. Shukrona kunidan tashqari kechki ovqat dasturxonida to‘lg‘azish kamdan-kam uchraydi, lekin men uni yil davomida iste’mol qilmaslik uchun hech qanday sabab ko‘rmayapman.

Quyoshda quritilgan pomidor va pansetta chaqishi

Biroq, A$AP Rokki LIVE.LOVE.A$AP va uning ta’siri muqarrar edi. Tovada ozgina zaytun moyi qo’shing va cho’chqa go’shti bo’laklarini o’rtacha olovda pishiring, u asosan qarsillab bo’lguncha. Har bir mollyuskaning tashqi qismini sovuq suv bilan yuving va artib oling. Qisqichbaqalar toza bo’lgach, katta idish yoki piyola sovuq suv va ¼ chashka tuz bilan to’ldiring. Qisqichbaqalar taxminan 2 soat davomida tozalash uchun suvda o’tirsin. Ko’pincha, tashqi qobiqlar loy bo’lib, tashqarida biroz qum bo’ladi.

Shaxsan men ularni yil davomida iste’mol qilsam, o’zimni juda qulay his qilaman, lekin to’g’ri, istiridye, shuningdek, mollyuska va midiya kabi boshqa ikki pallalilar sovuq oylarda eng yaxshisi. Bizda mavsumning eng yuqori cho’qqisidan foydalanishga yordam beradigan ba’zi retseptlarimiz bor, uch xil usulda mollyuskali chowder va istiridye stewidan tortib, frantsuz va tailand tilidan ilhomlantirilgan bug’langan midiyagacha. Har bir mollyuskaning yuqori qobig’ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ovqatlanishni osonlashtirish uchun go’shtni pastki qobiqdan bo’shating. Bekon to’ldirishni barcha mollyuskalar bo’ylab teng ravishda taqsimlang.